Slow food w duchu Slow Life
Slow Life w kuchni to sztuka cieszenia się prostymi, ale wartościowymi posiłkami i życie zgodnie z rytmem natury.
Nasz cel
Jedzenie to coś więcej niż tylko zaspokajanie głodu – to celebracja smaku, uważność, dbałość o jakość i szacunek dla natury. Celem takiego podejścia do żywienia jest harmonia między ciałem, umysłem i środowiskiem.
Nasze wartości
Harmonia, prostota i szacunek – zarówno dla siebie, jak i dla środowiska.
„Najlepsza dieta to ta, która karmi zarówno ciało, jak i duszę.”
Alice Waters
Koktajle na 7 dni tygodnia!
Koktajl borówkowy
- 1 szklanka borówek
- 1 dojrzały banan (dla naturalnej słodyczy)
- 1 szklanka mleka (możesz użyć roślinnego, np. migdałowego, kokosowego lub owsianego)
- ½ szklanki jogurtu naturalnego (opcjonalnie, dla kremowej konsystencji)
- 1 łyżeczka miodu
- ½ łyżeczki nasion chia lub siemienia lnianego (dla dodatkowego błonnika i omega-3)
- Kilka kostek lodu (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki blenduj przez 1-2 minuty do uzyskania gładkiej konsystencji.
Koktajl jagodowy
- 1 szklanka świeżych lub mrożonych jagód
- ½ szklanki mleka kokosowego
- ½ szklanki wody kokosowej
- 2 łyżki płatków owsianych
- 1 łyżka masła orzechowego
- ½ łyżeczki cynamonu
- 1 łyżeczka miodu
- Kilka kostek lodu (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki blenduj przez 1-2 minuty do uzyskania gładkiej konsystencji.
Koktajl z kurkumą
- 1 duża pomarańcza
- 1 marchew
- 1 banan
- 1 szklanka wody kokosowej
- ½ łyżeczki kurkumy
- Szczypta pieprzu czarnego
- ½ łyżeczki świeżo startego imbiru
- 1 łyżeczka miodu
- Kilka kostek lodu (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki blenduj przez 1-2 minuty do uzyskania gładkiej konsystencji.
Koktajl matcha
- 1 dojrzała brzoskwinia (świeża lub mrożona)
- 1 łyżeczka sproszkowanej matchy
- 1 szklanka mleka kokosowego
- ½ banana
- 1 łyżeczka miodu
- ½ łyżeczki nasion chia lub siemienia lnianego
- Kilka kostek lodu (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki blenduj przez 1-2 minuty do uzyskania gładkiej konsystencji.
Koktajl z jagodami acai
- 200 g owoców jagodowych np. borówek, jeżyn, malin
- 1 banan
- 170 g serka wiejskiego
- 2 łyżki jagód acai, suszonych, mielonych
- 1 szkolanka napoju migdałowego
- 25 g białka w proszku naturalnego lub smakowego, np. waniliowego
- łyżeczka miodu
- 1 łyżka nasion chia plus dodatkowa ilość do dekoracji
Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki blenduj przez 1-2 minuty do uzyskania gładkiej konsystencji.
Koktajl z awokado
- ½ dojrzałego awokado
- 1 dojrzały banan
- 1 szklanka mleka roślinnego
- 1 łyżeczka siemienia lnianego
- ½ łyżeczki cynamonu
- 1 łyżeczka miodu
- Kilka kostek lodu (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki blenduj przez 1-2 minuty do uzyskania gładkiej konsystencji.
Koktajl pietruszkowy
- 1 duże jabłko
- ½ pęczka natki pietruszki (umytej i posiekanej)
- pół cytryny obranej ze skórki
- 1 szklanka wody
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- Kilka kostek lodu (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki blenduj przez 1-2 minuty do uzyskania gładkiej konsystencji.
SUPERFOODS
Superfoods to określenie używane dla żywności wyjątkowo bogatej w składniki odżywcze, takie jak witaminy, minerały, przeciwutleniacze, zdrowe tłuszcze czy błonnik. Produkty te mają pozytywny wpływ na zdrowie, wzmacniają organizm i mogą wspierać profilaktykę wielu chorób.
Superfoods działają na organizm na różne sposoby:
– Neutralizują wolne rodniki – dzięki antyoksydantom chronią komórki przed stresem oksydacyjnym i starzeniem się.
– Wzmacniają odporność – wspierają układ odpornościowy dzięki dużej ilości witamin i minerałów.
– Poprawiają trawienie – wiele superfoods zawiera błonnik, który reguluje pracę jelit i wspomaga metabolizm.
– Dostarczają zdrowych tłuszczów – niektóre superfoods (np. awokado, orzechy, nasiona chia) dostarczają kwasów omega-3, które wspierają serce i mózg.
– Pomagają utrzymać energię – dzięki bogactwu składników odżywczych wspomagają organizm w codziennym funkcjonowaniu.