Składniki:
- dwa jabłka
- 200ml mleka
- jedno jajko
- 150g maki pszennej
- jedna łyżka cukru wanilinowego
- jedna łyżeczka cukru
- pół łyżeczki sody oczyszczonej
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania
Przygotowanie:
- mąkę przesiać do miski, dodać cukier wanilinowy oraz sodę oczyszczona, wymieszać
- dodać mleko i jajko, wymieszać składniki na jednolitą masę
- jabłka obrać, pokroic w kostkę
- jabłka wymieszać z masą
- olej rozgrzać na patelni, racuchy smażyć 2 min z każdej strony