Omlet z warzywami

Składniki:

• dwa jajka
• mozzarella light 60g
• pomidor 50g
• papryka 50g
• płatki owsiane 30g
• szpinak 30g
• rzodkiewka 30g
• olej
• sól, pieprz, czosnek granulowany

Przygotowanie:

1. do miski wbij jajka, dodaj połowę startej mozzarelli, płatki owsiane oraz szpinak
2. zawartość miski dopraw przyprawami i całość dokładnie wymieszaj
3. masę na omleta przelej na rozgrzana patelnię i smaż kilka minut pod przykryciem
4. pokrój pomidora, paprykę i rzodkiewkę w kostkę
5. gotowego omleta przełóż na talerz, podawaj z resztą sera i warzywami