Racuchy

Składniki:

• dwa jabłka
• 200ml mleka
• jedno jajko
• 150g maki pszennej
• jedna łyżka cukru wanilinowego
• jedna łyżeczka cukru
• pół łyżeczki sody oczyszczonej
• olej do smażenia
• cukier puder do posypania

Przygotowanie:

1. mąkę przesiać do miski, dodać cukier wanilinowy oraz sodę oczyszczona, wymieszać
2. dodać mleko i jajko, wymieszać składniki na jednolitą masę
3. jabłka obrać, pokroic w kostkę
4. jabłka wymieszać z masą
5. olej rozgrzać na patelni, racuchy smażyć 2 min z każdej strony